Nasi Bukhari

Bahan-bahannya:

400 gm beras basmati }dibasuh bersih
400 ml air
2 tin susu cair
150 ml sup tomato Kimball
2.3kg ayam }dipotong lapan
6 sudu besar minyak sapi
2 sudu besar rempah kari
90 gm badam }ditumbuk halus
2 biji tomato }dibelah enam
100 gm bawang besar }belah 6
5 gm daun pudina
5 gm daun pandan
Garam dan gula secukup rasa



Bahan-bahan ditumbuk halus:
40 gm bawang merah
10gm halia
3 gm jintan manis
3 gm jintan putih
2 gm buah pelaga
2 gm bunga cengkih

Langkah Penyediaan:

• Panaskan minyak sapi,tumis bahan tumbuk sehingga naik baunya.
• Masukkan tomato,bawang besar,air,susu cair dan beras,rempah kari,kas-kas ayam,puri tomato,serbuk badam serta gajus,biarkan mendidih.
• Masukkan daun pudina,masak seperti nasi biasa dan taburkan bawang goreng.

Sangat sesuai dimakan Bersama Dalca Tulang