Gulai Nanas Ikan Masin

Bahan-bahannya


30 tangkai cili padi
1 labu bawang besar
20gm ikan bilis
2sudu kecil serbuk kunyit
1biji kelapa } asingkan santan pekat dan cair
4 potong tulang ikan masin }ikan  kurau
1/2 biji nanas


Cara sediakan:

1. Campurkan bahan-bahan yang telah ditumbuk bersama santan cair ke dalam periuk.
2. Masak hingga mendidih,kemudian masukkan ikan masin yang telah direndam selama satu jam.Biarkan hingga mendidih,masukkan pula nanas yang telah dipotong separuh bulat.
3. Masak nanas hingga empuk sedikit kemudian tambahkan santan pekat.Biarkan mendidih dan sentiasa dikacau supaya tidak pecah santan.Tambahkan garam dan serbuk perasa,apabila mendidih bolehlah diangkat.