Ayam Golek Beriani

Bahan diperlukan:


1.6 kg ayam
2 sudu besar rempah beriani
1 labu bawang besar }dikisar halus
5 ulas bawang putih }juga dikisar halus
2 cm halia
1 pokok daun ketumbar
4 sudu besar sos tomato
2 sudu besar madu
1 sudu besar minyak sapi
Garam secukup rasa.


Penyediaan:

• Bersihkan ayam dan jangan dipotong.Campurkan bahan-bahan yang sudah dikisar bersama rempah beriani,sos tomato,madu,garam dan minyak sapi.Perapkan ayam dengan campuran rempah tadi selama 2 jam.
• Masukkan ayam bersama rempah perap dalam kaserol.Masak selama 10 minit(Suhu High),balikkan ayam supaya sekata dan masak lagi selama 15 minit (MEDIUAM HIGH).Apabila masak keluarkan dan taburkan dengan hirisan daun ketumbar.
• Enak dihidang bersama pulut kuning.

Pulut Kuning

2 cawan beras pulut }direndam 1 jam
2 cawan santan pekat
Sedikit garam,perwarna kuning atau serbuk kunyit

• Masukkan beras pulut ke dalam kaserol,kemudian tambahkan santan,garam, dan perwarna kuning,kacau rata.Tutup kaserol.
• Masak selama 10 minit tekan HIGH,keluarkan dan masak lagi selama 10 minit(MEDIUM HIGH) hingga masak.