Nasi Ayam Hainanese

Bahan-bahannya:

1 kekor ayam                                  

6 cawan air
30 gm halia                }dicincang
30 gm bawang putih  }dicincang
30 gm daun ketumbar
Secubit garam
100 gm tauhu      }dipotong dadu
2 sudu besar kicap cair
1 sudu kecil minyak bijan
Timun                                }dihiris nipis
Tomato                             }dihiris nipis
Salad

Nasi:

400 gm beras Thai Wangi }dicuci bersih &tos
30 gm bawang putih }
30 gm bawang besar }dicincang
30 gm halia              }
60 gm lemak ayam
1/2 liter stok ayam
secubit garam
2 helai daun pandan.

Cara menyediakanya:

• Tumis bawang putih,halia dan bawang besar bersama lemak ayam.
• Masukkan beras dan gaul sehingga mesra.
• Masukkan stok ayam,daun pandan dan biarkan nasi benar-benar masak.

Cara menyediakan sup:

• Didihkan air,masukkan halia,bawang putih,garam dan daun ketumbar untuk dijadikan sup.
• Masukkan ayam kedalam sup,tutup dan biarkan hingga sup mendidih.
• Keluarkan ayam,potong ayam kepada beberapa bahagian.Hidangkan bersama timun,tomato dan salad.
• Kemudian masukkan tauhu ke dalam sup sebelum dihidangkan bersama ayam yang dipercik kicap cair dan minyak bijan.

Claim You Bonus Now